Sjokolade moussè

Nonstop-Brownies

For noen uker siden hadde jeg bakedag med noen venner av meg.  Da bakte vi Nonstopbrownies og Oreokjeks. Begge deler ble veldig gode, men nå skal jeg vise dere hvordan vi lagde Nonstopbrowniesen.

Den ble som sagt veldig god, men også ekstremt mektig… Slik ble den iallefall seende ut:

Til selve kaken brukte vi enkelt og greit to pakker med toro-brownies. Etter å ha stekt de i to forskjellige, men like store former bruker vi en Dark chocolate frosting mellom kakene før vi plaserte de oppå hverandre,  her er oppskriften på den:

Dark chocolate frosting

• 25 g kakao
• 1/2 dl kokt vann
• 340 g usaltet smør
• 60 g melis
• litt salt
• 450 g smeltet sjokolade som avkjøles

1. Bland kakao sammen med det kokte vannet og rør godt til alt er  blandet.

2. Så trenger du sjokolade.  Vi brukte kokesjokolade , men det går like bra med vanlig sjokolade.

3. Varm det i mikroen i cirka 1-2 minutter eller smelt det i vannbad ….pass på at det ikke blir brent.  La den avkjøles helt.

4. I en mikser blander du sammen smør, melis og salt til det blir en  luftig røre.

5. Tilsett så den avkjølte smelta sjokoladen og miks videre. Miks også inn sjokoladepulver som du tidligere har blandet med varmt vann. Miks videre til du får en fin frosting.

(Hvis du ikke bruker denne frostingen på en gang,  kan du oppbevare den i kjøleskapet i maks 5 dager, eller fryse den ned, da er den hållbar  i 1 mnd.)

6. Smør så sjokolade rundt hele kaken.  Det er ikke så farlig at det er ikke er helt pent,  fordi man tar jo kvikklunsj rundt hele kaken etterpå.

Så trenger du nonstop. De strør du bare oppe på kaken, det fester seg med en gang på grunn av sjokolade frostingen. Det samme gjelderkvikklunsjen som du nå skal feste rundt langs hele kaken. Hvis du bare trykker det litt in i sjokolade-frostingen, fester den seg med en gang.

Ha en fantastisk helg!

Eplepai

Idag har jeg laget eplepai til Impuls Experience. Det har jeg aldri laget før, men jeg tror og håper at resultatet ble ganske bra likevel.

Ingredienser

200.g hvetemel
2.ts bakepulver
130.g sukker
130.g margarin (romtemperert)
1.egg
1 pose vaniljesaus til kokong(bruk halv
melkemengde)
3-5 epler
sukker og kanel

Tilberedning
– bland allt det tørre,og smuldre smøret i.kna
inn egget med hendene,til deigen blir jevn.
-kok vaniljekrem som beskrevet på posen.
PS:husk å bruke bare halv melkemengde!!!
Eventuelt kjøp ferdig vaniljekrem (Det gjorde jeg) .
-klem deigen ut i smurt paiform,og smør
vaniljekremen utover deigen.
-skrell eplene ,og del dem opp i tynne båter,
som du legger jevnt over hele paien.
-strø over sukker og kanel.
-stekes midt i ovnen på 175 grader i 35 min.

Jeg anbefaler å servere den lunken med vaniljeis.

-Håper det smaker!

“La de små barn komme til meg, og hindre dem ikke! For Guds rike tilhører slike som dem.”

Pop tarts

I dag har jeg laget hjemmelagde Pop Tarts. Det er små kaker fylt med diverse varianter. Du kan egentlig velge litt selv hva du vil fylle de med, men jeg valgte to varianter som jeg ville vise dere nå.

Pop tarts deigen :
220 g mel
1 ss sukker
1 ss vaniljesukker
1 ts. salt
220 g usaltet smør
1 stort egg
2 ss fløte

Begynn med å blande mel, salt, sukker og vaniljesukker godt i en bolle. Legg til smør i små terninger. Bland alt godt sammen. Tilsett egg og fløte og bland det godt sammen til en fast deig. Er den litt løs, er det bare å tilsette litt mer mel.

Legg deigen på en benk dekket med litt mel. Del deigen i 2 å kjevl begge delene ut til to firkanter. Skjær den i 8 store firkanter hver. Jeg lagde med to ulike fyll; Noen med det jeg fant av sjokolade, og noen med sukker og kanel. Legg alt på den ene delen.

Hvis du vil kan du pelsle de med egg. Jeeg gjorde ikke det, men jeg tror de blir litt bedre hvis du gjør det.Jeg lagde glasur av melis, melk og Oboy, men du kanogså bare lage vanlig glasur uten Oboy.Smør glasuern på Pop tartsene når de er kalde. Før jeg tok de inni ovnen tok jeg litt vaniljekrem på noen av de. Det ble veldig godt, så det anbefaler jeg. Her er resultatet mitt:Hva synes du?

Elias.

Elias er nabogutten min. Han er søt.

Fin gutt, eller hva?

Sometimes, I just need to talk to somebody.

___